Выбрать язык / Choose language:
Ukranian
English
French
German
Japanese
Italian
Portuguese
Spanish
Danish
Chinese
Korean
Arabic
Czech
Estonian
Belarusian
Latvian
Greek
Finnish
Serbian
Bulgarian
Turkish

Уважаемые гости сайта! Перед Вами - информационно-консультационный сайт для тех, кто хотел бы переехать на пенсию в Болгарию - единственную страну Евросоюза, в которой статус пенсионера дает иностранцу право получить вид на жительство. По всем вопросам, связанным с переездом пенсионеров, обращайтесь к нам через страницу "Обратная связь" сайта.
Для просмотра архива статей введите после имени сайта год и месяц архива, например: komu-za-50.com/2012/03

Дорогие друзья! С радостью сообщаем вам, что наша книга "На пенсию в Болгарию" вышла из печати в бумажном варианте и доступна в каталогах интернет-магазинов мира. Познакомиться с книгой и заказать ее можно, например, здесь. Первая часть книги - наши впечатления о Болгарии, вторая часть - подробное пошаговое руководство по переезду в Болгарию пенсионеров.

Архивы рубрики ‘Болгарская кухня’

Баранина с начинкой

В Болгарии есть традиция – на большие праздники готовить запеченное в духовке баранье мясо.

В зависимости от предпочтения, можно приготовить лопатку ягненка, кусок или даже целого ягненка.

Начинка может быть самая разнообразная – внутренности (печень, почки, сердце), зелень, рис, сухофрукты и т.д.

А подавать это блюдо хорошо с классическим салатом – редис, репчатый лук, огурцы и зеленый салат. Заправить салат можно оливковым маслом или сметаной. Читать далее »

Болгария переходит на цифровое телевещание

Эта новость касается в первую очередь тех, кто приобрел жилье в Болгарии и установил там телевизор не самого последнего поколения, рассчитанный на прием только аналоговых сигналов.

Именно такие телевизоры стоят сейчас в квартирах большинства болгар – кому-то он достался по наследству, кто-то купил лет 10 назад тогда новую, а сегодня уже прилично устаревшую модель.

Весь фокус в том, что, имея такой устаревший телевизор, с 1 ноября вы не сможете увидеть в Болгарии ни один телеканал.

По принятому ранее Закону, цифровое телевещание должно было полностью вытеснить аналоговое с 1 сентября. Но, как обычно, не успели, и на раскачку у болгар теперь есть еще месяц с хвостиком. Читать далее »

Кстати… (15-03-2013)

Идет масленичная неделя.

Конечно, в эти дни мы тоже не обошлись без блинов.

На масленицу они какие-то особенно вкусные, как будто их подпитывает масленичная энергетика.

Я, как и любая хозяйка, перепробовала много рецептов блинов. Но не могу удержаться, не дав вам свой скромный рецепт.

Получается очень быстро и вкусно. Читать далее »

Курбан чорба

Суп, который называется “курбан чорба”, готовят в Болгарии только для близких людей.

Часто его готовят для тех, кто перенес тяжелую болезнь, или для близкого человека, который прошел через нелегкие испытания, пережил стресс и т.п.

Для приготовления “курбан чорба” в Болгарии обычно используют мясо свежеразделанного барашка.

Слово “курбан” в переводе с арабского означает “жертвоприношение”, так что это блюдо можно назвать “жертвенный суп”. Читать далее »

Фаршированные макароны

Когда на улице холодно, появляется желание прибежать скорее домой и съесть что-нибудь горячее и вкусное…

Я считаю, что домашняя еда не должна быть сложной, но обязательно вкусной.

Раньше с макаронами у меня ассоциировались только “макароны по-флотски”. А оказывается, макароны – это еда вкусная и “уютная”, если в их приготовление вложить душу: взять макароны хорошего качества, свежий фарш, всевозможные сухие специи, сыры. Это будет недорого, вкусно и разнообразно.

Кстати, доказано, что из-за большого количества крахмала в макаронах их употребление повышает настроение.

Читать далее »

Шкембе чорба

В Болгарии на праздники тоже пьют, но в основном не крепкую ракию, а красное или белое сухое вино.

Выпить столько вина, чтобы наутро оказаться в похмельном состоянии, “удается” немногим, да к этому никто и не стремится.

Однако, если после праздника все-таки беспокоит похмелье, “лечиться” принято наваристым супом из потрохов (свиных, телячьих, говяжьих, бараньих). Этот суп называется шкембе чорба.

Чаще всего такой суп востребован по воскресеньям, когда в заведениях традиционной болгарской кухни звучат слова: “Може ли едно шкембе?” Обычно под этим подразумевается что-то горячее, кислое, очень пикантное, с сильным ароматом чеснока.

Обычно к нему предлагают и свежеиспеченную лепешку с чесноком. Похмельный синдром моментально проходит. Читать далее »

Кулинарный фестиваль

Большой праздник состоялся на днях в Помории для любителей изысканной болгарской кухни – традиционный кулинарный фестиваль.

На нем можно было не только увидеть своими глазами творения поваров и кондитеров из разных уголков нашего региона, но и узнать тонкости приготовления блюд и даже попробовать их.

Болгарский колорит присутствовал не только на столах, сами участники фестиваля были одеты в традиционные для их местности одеяния. Читать далее »

Немного о рисе

Дорогие читатели, сегодня мы будем говорить о рисе и готовить рис.

Оказывается, жители Земли съедают за год баснословно много риса – семьсот миллионов тонн.

А ценят его за большое количество витаминов, микроэлементов и аминокислот, необходимых нашему организму.

Очень полезен рис маленьким детям, так как не содержит глютена.

Тем, у кого гастрит или язва, без риса никак не обойтись – крахмал, находящийся в нем, защищает слизистую желудка. В Китае, например, перед едой пьют густой рисовый отвар.

У многих народов существует культ риса; они верят, что у риса, как и у человека, есть душа. Читать далее »

Запеканка с опятами и ветчиной

Дорогие читатели нашего сайта!

Сезон сбора грибов в России сейчас в полном разгаре.

В разных странах к грибам относятся по-разному. В России их собирают с большой любовью и удовольствием. Грибы заготавливают на зиму, готовят из них различные блюда.

В Америке отношение к грибам очень настороженное. В тихоокеанском регионе больше интересуются их лечебными свойствами. А в странах Европы, в том числе и у нас в Болгарии, не задумываются о полезности грибов, просто готовят из них вкусные блюда. Читать далее »

Свиные ребрышки с пряностями

Свинина в Болгарии существенно отличается от свинины в России – в ней почему-то нет жира!

То ли свиньи здесь какие-то особенные, то ли кормят их по-особому, но свиное мясо всегда постное.

И стоит свинина недорого, рублей 150-170 за кг.

Ребрышки часто продают уже обвалянными во всяких пряностях. Но можно эту процедуру проделать и самим. Читать далее »

Праздники
Праздники Болгарии
Будьте с нами!

Хотите узнавать о выходе новых статей? Введите Ваш e-mail адрес:

Сайт посетили:
Яндекс.Метрика
Реклама

* * *

* * *

Найдите и купите самые дешевые авиабилеты

Погода сейчас в Помории
Звезды говорят:
Loading...