Блюда Болгарии, болгарская кухня, сач | На пенсию в Болгарию video в html5

Уважаемые гости сайта! Перед Вами - информационно-консультационный сайт для тех, кто хотел бы переехать на пенсию в Болгарию - единственную страну Евросоюза, в которой статус пенсионера дает иностранцу право получить вид на жительство. По всем вопросам, связанным с переездом пенсионеров, обращайтесь к нам через страницу "Обратная связь" сайта.
Для просмотра архива статей введите после имени сайта год и месяц архива, например: komu-za-50.com/2012/03

Дорогие друзья! С радостью сообщаем вам, что наша книга "На пенсию в Болгарию" вышла из печати в бумажном варианте и доступна в каталогах интернет-магазинов мира. Познакомиться с книгой и заказать ее можно, например, здесь. Первая часть книги - наши впечатления о Болгарии, вторая часть - подробное пошаговое руководство по переезду в Болгарию пенсионеров.

Знаменитый болгарский сач

Тот, кто побывал в Болгарии и не попробовал это роскошное на вид и на вкус блюдо – не ощутил до конца все прелести этой страны.

“Сачем” называют плоскую керамическую сковороду на металлических ножках. Ее используют для приготовления единственного блюда, которое так и называется “сач”.

Обычно сач готовят в печи на углях и подают “с пылу, с жару”. Он еще долго скворчит на столе так, что слюнки текут.

Блюдо это “коллективное”, съесть его в одиночку невозможно. Обычно сач готовят в расчете на 3-4 человек. Очень эффектно подают сач в ресторанах, когда его поливают ромом и поджигают.

Готовый сач уже за столом раскладывают небольшими порциями в индивидуальные тарелки, добавляя долго не остывающее блюдо по мере необходимости.

В кафе и ресторанах сач стоит в зависимости от веса от 300 до 500 рублей РФ.

Есть разные варианты рецептов сача – с курицей, с бараниной, с говядиной, смешанные. Набор овощей тоже может быть разным. Я познакомлю вас с одним из рецептов.

Необходимые продукты:

– 200 г куриного мяса (можно филе);
– 200 г говяжьей вырезки;
– 200 г свиной вырезки;
– 50 г шампиньонов;
– 1-2 помидора;
– 3 зеленых болгарских перца;
– 3 моркови;
– 3 головки репчатого лука;
– немного оливкового масла;
– соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Все мясо нарежьте небольшими кубиками, очищенные от кожуры помидоры – дольками, лук и болгарский перец – кольцами. Грибы нарежьте пластинами, морковь – крупными кружочками.

Сковороду для сача предварительно хорошо разогрейте на плите.

Мясо слегка обжарьте в оливковом масле, добавьте нарезанные овощи. Накройте крышкой и немного притушите. Добавьте соль и перец по вкусу.

Можно мясо не нарезать кубиками, а положить сверху на овощи в виде небольших отбивных.

Перед подачей на стол украсьте сач дольками лимона и оливками.

Приятного аппетита!

P.S. Хотите первыми узнавать о выходе новых статей? Внесите Ваш е-мейл адрес в форму в правой колонке! СПАСИБО!

Вы можете оставить Ваш комментарий к статье в самом низу страницы!

komu-za-50.com – на пенсию в Болгарию, жить в Болгарии

5 коммент. к записи “Знаменитый болгарский сач”

  • Павел и Ирина пишет:

    Тамила Григорьевна !!!
    Вы так вкусно написали про болгарский сач, что нам очень сильно захотелось его попробовать !!!

  • степан иванович пишет:

    Бабуля Мила, очень все красиво. Скучаю. Роман.

  • Надежда пишет:

    Тамила, спасибо Вам за этот рецепт, конечно очень хочеться попробовать, даже слюнки текут. Не скромный вопрос. Как Вам удалось сохранить фигуру (по фото лишних кг – нет)? Если есть личный опыт, поделитесь, можно в личку.

    • Да, Надежда, у меня нет лишних килограммов и нет особого секрета. Просто слежу за собой всю жизнь. Главное, наверное, то, что я каждый день минут по 50 уделяю физическим упражнениям и всегда встаю из-за стола с чувством легкого голода. Налегаю на овощи и фрукты, не ем жареное и жирное, выпиваю ежедневно 1,5-2 л воды.

Праздники
Праздники Болгарии
Будьте с нами!

Хотите узнавать о выходе новых статей? Введите Ваш e-mail адрес:

Сайт посетили:
Яндекс.Метрика
Реклама
Для тех, кто понимает, что каменный век закончилсяAlpha Cash

* * *

* * *

Найдите и купите самые дешевые авиабилеты

Погода сейчас в Помории
Звезды говорят:
Loading...