Болгарская кухня, лютеница | На пенсию в Болгарию video в html5

Уважаемые гости сайта! Перед Вами - информационно-консультационный сайт для тех, кто хотел бы переехать на пенсию в Болгарию - единственную страну Евросоюза, в которой статус пенсионера дает иностранцу право получить вид на жительство. По всем вопросам, связанным с переездом пенсионеров, обращайтесь к нам через страницу "Обратная связь" сайта.
Для просмотра архива статей введите после имени сайта год и месяц архива, например: komu-za-50.com/2012/03

Дорогие друзья! С радостью сообщаем вам, что наша книга "На пенсию в Болгарию" вышла из печати в бумажном варианте и доступна в каталогах интернет-магазинов мира. Познакомиться с книгой и заказать ее можно, например, здесь. Первая часть книги - наши впечатления о Болгарии, вторая часть - подробное пошаговое руководство по переезду в Болгарию пенсионеров.

Домашняя лютеница – традиция и ритуал

Я хорошо помню время, когда полки в овощных магазинах были заставлены банками с яркими наклейками с эмблемой “Булгарплодэкспорт”. И одним из самых любимых деликатесов была лютеница.

Лютеница у болгар круглый год присутствует на столе. Ее рецепт передается из поколения в поколение, и в любом исполнении она сохраняет свой очаровательный вкус.

Подают лютеницу как гарнир к жареному мясу или как основное блюдо. Дети обожают ее, накладывая с горкой на кусок хлеба и посыпая сверху раскрошенным сирене (местной брынзой).

Необходимые продукты:

– 2 помидора;
– 2 красных болгарских перца;
– 1/4 пучка петрушки;
– 2 ст. ложки оливкового масла;
– соль морская по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры запеките в духовке примерно 10 минут при температуре 200 градусов.

Болгарский перец запарьте в закрытой посуде минут 10 (можно в духовке).

Снимите кожицу с помидоров и перцев, нарежьте их мелкими кусочками.

Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте все в подходящей миске.

Лютеница будет вкуснее, если добавить в нее красный молотый перец и мелко нарубленный чеснок. Это придает лютенице насыщенный вкус и аромат.

Да, не забудьте добавить горячее оливковое масло и еще раз все перемешайте.

Приятного Вам аппетита!

Кстати, такое блюдо в итальянской кухне идет как закуска с чаобато или с тостерным хлебом и подается к красному вину, итальянцы называют его “брускетто”.

P.S. Хотите первыми узнавать о выходе новых статей? Внесите Ваш е-мейл адрес в форму в правой колонке! СПАСИБО!

Вы можете оставить Ваш комментарий к статье в самом низу страницы!

komu-za-50.com – на пенсию в Болгарию, жить в Болгарии

2 коммент. к записи “Домашняя лютеница – традиция и ритуал”

  • людмила пишет:

    Да, это действительно очень вкусное блюдо. Несмотря на остроту после него нет никаких неприятных ощущений. У меня есть знакомая, которая привозила даже банки с ней. Заметила, что мои вкусы совпадают с вашими. Желаю всего самого хорошего. Людмила.

Праздники
Праздники Болгарии
Будьте с нами!

Хотите узнавать о выходе новых статей? Введите Ваш e-mail адрес:

Сайт посетили:
Яндекс.Метрика
Реклама
Для тех, кто понимает, что каменный век закончилсяAlpha Cash

* * *

* * *

Найдите и купите самые дешевые авиабилеты

Погода сейчас в Помории
Звезды говорят:
Loading...